Till senaste kommentaren
Detta inlägg är gammalt och kan innehålla inaktuell information.

Citronsyra istället för Alun i Play-doh lera?

Hej!
Jag arbetar på en förskola och vi gör ofta playdohdeg. Nu är det svårt att få tag i alun som vi brukar ha i playdohdegen. På ICA sa de att vi kan byta ut alun mot citronsyra. Har ni något recept på playdohdeg med citronsyra istället för alun? Kan ni skicka det ´på min mail?
Med vänlig hälsning Anna Gustafsson
Anna Gustafsson

Kommentarer

  • Hej Anna
    Bra fråga där!
    Det går bra till play-doh lera (trolldeg) att byta ut Alun mot citronsyra rakt över d.v.s. står det i ett recept 2 msk alun kan du istället ta 2 msk citronsyra!

    Ett recept (inte vårt, utan ett jag hittade på nätet):
    Play-doh lera
    Ingredienser till play-doh
    4 dl vetemjöl
    3 dl salt
    2 msk alun (går att ersätta med 2 msk citronsyra)
    3 msk matolja
    5 dl kokande vatten
    karamellfärg

    Lycka till!
    Pia Konsumentkontakt
  • Hej, Tycker det är dålig stil att ta bort alun, citronsyra gör gurkor lösa och sladdriga. Ni borde ha några på lager för folk som sysslar med matlagning och dylik. Nu går en kulturhistoria i graven!
    Mats Majqvist
  • Hej Mats
    Förstår att du är besviken om du hade tänkt ha Alun till inlagda gurkor, det går ju inte lika bra med citronsyra som i fallet ovan.

    Tyvärr blir vi tvungna att ta sådana tråkiga beslut, som att ta bort en produkt, efter en tid med färre och färre beställning som gör att det till sist blir ohållbart att ha kvar produkter i lager.

    Många recept är utan Alun, https://www.arla.se/recept/attiksgurka/


    Pia Konsumentkontakt

Kommentera eller skriv ett nytt inlägg

Ditt namn och inlägg kan ses av alla. Din e-post visas aldrig publikt.