Gluten i Santa Marias Teriyaki Sauce?
Hej! Undrar om er teriyaki sås, är det bara sojan som innehåller gluten, eller även annat som tillsätts? Innehåller sojan mindre ärn 20 ppm som är gränsvärdet? Mvh Camilla L
Följ inlägget
4
följare
Tack för din fråga. I vår Teriyaki sås tillsätts inget vete men sojan fermenteras med hjälp av vete därför anges vete i parantes efter sojasås i innehållsförteckningen.
Socker, vatten, sojasås (23%) (vatten, VETE, SOJABÖNOR), ättika, modifierad majsstärkelse, salt, färgämne (E150d).
Vi kan inte garantera att det är under 20 ppm. Vi är medvetna om att en del glutenintoleranta (celiaki) kan äta sojasås utan problem. Inget vi kan uttala oss om utan något man får rådgöra med sin läkare alternativt dietist om.
Nedan visas ett urklipp från vår specifikation:
Hoppas informationen kan vägleda dig och dina beslut.
Vänligen
Känner du till när ni kommer ni kunna ha ett svar på frågan? Ni skriver att ni inte kan garantera ett värde under 20 ppm och i tabellen står det att det är mer. Tyvärr kan ingen allergiläkare rådgöra ifall innehållet inte är känt, alltså en analys gjord angående hur många ppm som uppmäts.
Jag ska höra mig för hos vår kvalitetsavdelning om det förekommer analyser och vad i så fall vi får för resultat. Tills dess om du är osäker, avråder vi dig att äta produkten.
Ha en fin eftermiddag!
Hur gick det, fick du besked från kvalitetsavdelningen? För alla med celiaki är detta en högintressant fråga.
Ber om ursäkt att du har fått vänta. Jag har tyvärr inget bättre svar från mina kolleger i dagsläget.
Det görs inga tester från oss utan informationen är från leverantör som inte garanterar annat, därav vår märkning. Vi har dock framfört att det finns en efterfråga om en "glutenfri" teriyaki sås.
Ha en fin kväll!
Om man kan äta vanlig sojasås är det då troligt att man kan äta denna också?
Ja, det skulle jag nog våga påstå. Eftersom sojasåsen endast är en av ingredienserna, dvs mindre än ren och hel sojasås.
Ha en fin dag!
Själv blev jag tyvärr dålig av att äta den.
//Annika
Är man känslig för ren soja sås, är det nog en god idé att helt avstå produkter som innehåller en liten andel sojasås.
Var rädd om dig!