Är Santa Marias White Corn Tortilla glutenfri?
Era Supersoft White Corn Tortilla är väldigt goda och bra för glutenintoleranta. Problemet är att de är så små! De är väldigt svåra att fylla och rulla ihop och äta på nåt rimligt sätt. Kan ni inte göra de i en större storlek också? Medium som vanliga tortillabröd? Dessutom undrar jag varför det inte står på förpackningen att de är glutenfria, är de inte det?
Tack!
Tack!
Följ inlägget
2
följare
Trevligt att du hör av dig till oss via vårt forum med en mycket bra fråga!
I dagsläget har vi en variant/storlek, vi ser till att förmedlar som information till berörda kolleger att det är önskvärt med en större storlek. En orsak kan vara att det är en viss svårighet att få brödet att hålla ihop om vi gör dem större.
Glutenfri? Produkten innehåller ingen gluteningrediens, men har bakats på samma produktionslinje som vetetortillas, varför den kan innehålla spår av gluten.
Innehållet till vår produkt ”White Corn Tortilla”: Majsmjöl (44%), vatten, stabiliseringsmedel (glycerol, xantangummi), psylliumfiber, majsstärkelse, modifierad majsstärkelse, rapsolja, emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av fettsyror), syra (äppelsyra), konserveringsmedel (kalciumpropionat), salt. Kan innehålla spår av soja och gluten.
Produkten har mycket låg glutenhalt, men inte analyserad och garanterad glutenfri, d.v.s. <20ppm gluten.
Hoppas vår information kan vägleda dig om du kan äta den eller inte 🌷
Hej Göran!
Var det denna tortillan du köpte?
Den har fortfarande samma innehållsförteckning och anger "Kan innehålla spår av soja och gluten".
Ingredienser: Majsmjöl (45%), vatten, stabiliseringsmedel (glycerol, xantangummi), psylliumfiber, majsstärkelse, modifierad majsstärkelse, rapsolja, emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av fettsyror), syra (äppelsyra), konserveringsmedel (kalciumpropionat), salt. Kan innehålla spår av soja och gluten.
Önskar dig en fin dag! 🌼🌼🌼
Det stämmer, den är det. Ser att det står nu när jag kollade den engelska innehållsförteckningen men det är lite svårt att läsa den svenska eftersom den mjuka plasten på baksidan är skrynklig och förvriden. Jag har faktiskt försökt räta ut den på den bifogade bilden. Kolla gärna nästa gång ni ser den i butik så ser ni att det inte är en överdrift och kanske något ni borde åtgärda.
Men enligt de råd jag läst så ska "kan innehålla spår av gluten" vara OK i måttliga mängder för oss med celiaki.
Vi tar din feedback om texten till våra utvecklar av förpackningar så hoppas vi att vi har en förändring i framtiden.
Tack för att du uppmärksamma oss.