Har ni kryddan Épice Riche / Fyra kryddor?
Finns Tore Wretmans krydda, EPICE RICHE i ert sortiment? Det är något liknande fyra kryddor som fanns förr som efterfrågas.
Följ inlägget
7
följare
Vi har inte épice riche i vårt sortiment. I Tore Wretmans klassiska recept ingår fyra kryddor; kryddpeppar, nejlikor, muskotnöt och vitpeppar. Testa gärna att blanda ihop din egen épice riche! Det är enkelt och kryddblandningen är god i både färsrätter och såser.
Utgå från det här receptet för att blanda din egen épice riche!
1 del mald kryddpeppar
1 del malda nejlikor
1 del mald muskotnöt
2 delar mald vitpeppar
Santa Maria's "Fyra Kryddor" innehöll lustigt nog åtta kryddor;
ingefära,
lagerblad,
dragon,
timjan,
basilika,
rosmarin,
nejlikor och spiskummin. Fyra kryddor hade en annan smakprofil än épice riche men passade också bra till färsrätter, såser och soppor.
mvh
Lennart
Tack för din förfrågan. Orsaken till att vi inte tagit upp den igen är att efterfrågan inte är tillräcklig stor för denna kryddblandning. Men vi har den på bevakning.
Ännu en fråga om 4 kryddor.
Ni har möjligen inte receptet för originalet? Den med 8 kryddor.
Vi har en maträtt där det är ett måste att ha 4 kryddor och nu är vi inne på det absolut sista vi har av den.
Har markerat dom lite tydligare så att de är lätt att hitta!
De står i fallande ordning, d.v.s. först mest, o.s.v.
Tack så mycket.
Vet du möjligen doseringen också?
Hur mycket av varje krydda.
/Gittan
Vi hoppas på din förståelse.
Vänligen,
På épice riche har ni skrivit ut delarna.
Jag behöver inte exakt men en liten hint :-)
/Gittan
Med en del menar vi att det ska vara lika mycket kryddpeppar, malda nejlikor och mald muskotnöt. Sen ska det vara dubbelt så mycket mald vitpeppar som tex kryddpeppar. Du kan absolut använda dig av dl mått men då blir det ganska mycket krydda.
Lycka till!
Vänligen,
Varför kan ni inte dela med er av ett, av ändå rätt många, populärt recept?
Ni har ju tagit beslut att inte sälja kryddblandningen pga dålig försäljning.
Kockar som Tommy Myllymäki, Tina Nordström, Per Morberg mfl delar ju med sig av sina recept och ändå tjänar de pengar. Vi köper ju de andra kryddorn från Santa Maria för att de är bra. Mao tjänar ni ju pengar på oss ändå, PLUS att ni ger en god service. Fyra kryddor ingår i ett recept på en julkorv vi brukar göra men den har inte smakat som den gjorde förr då Fyra kryddor ingick i receptet.
Skulle gärna köpa kryddblandningen igen om det bara gick att få tag på den.
PS. Det går ju att göra blandningen i mindre batchar och sälja den via nätet mot beställning. DS :-)
God Jul på Er!
Kommer ihåg denna fantastiska krydda som vi hade till lite av varje men kommer ihåg mest hur bra den var på stekt ägg.
Kommer absolut köpa den om den släpps igen..
Mvh Mats
//Peter
Extra kuriosa: Visste ni att Peppar från Indien på 1200-talet var så eftertraktad i Europa att ett kilo motsvarade priset på en ko!
Vår tråd kommer att stängas för fler inlägg. Detta för att det ska vara så informativt som möjligt. Vi ser ändå hur många som läser och uppmärksammar ert intresse av produkten! 😊