Hur maler jag stjärnanis?
Hej!
Jag vill använda malen/pulvriserad stjärnanis i ett recept. Men jag vet inte vilken del jag ska använda. Ska man mala alltihop eller bara den runda kärnan?
(Passar det för övrigt att mala eller ska man riva den fint som muskot?)
Jag vill använda malen/pulvriserad stjärnanis i ett recept. Men jag vet inte vilken del jag ska använda. Ska man mala alltihop eller bara den runda kärnan?
(Passar det för övrigt att mala eller ska man riva den fint som muskot?)
Följ inlägget
1
följare
Ja, det förekommer en del recept med mald stjärnanis, vilket inte vi har. Visst går det att mala hel stjärnanis (d.v.s. hela stjärnan med frön) själv men det är nog svårt att få den riktigt finmalen. Mest effektiv är om man använder en liten kaffekvarn.
Lycka till!