Ingefära, motsvarigheten färsk / torkad -mald?
Jag har fått en rekommendation om att äta 4 gram färsk ingefära varje dag. Hur mycket motsvarar dessa 4 gram i torkad och mald ingefära. Hur mycket väger ett kryddmått med torkad och mald ingefära?
Följ inlägget
6
följare
Tack för att du hör av dig till oss.
Ja, ingefära är mycket nyttigt!
1 krm ingefärspulver väger 0,5 gram vilket ungefär motsvarar 4 g färsk/ <1cm tjock skiva av färsk ingefära.
Vänligen,
Bra fråga, man hör ju mycket om hur nyttigt det är med Ingefära. Men som så mycket annat är lagom bäst och har man andra hälsoproblem bör man höra sig för.
Santa Maria är ett livsmedelsföretag och vi får därför vara försiktiga med hälsorekommendationer eftersom vi säljer kryddor för smaksättning.
Men det finns mycket på nätet bl.a. Mitt Kök -kan det vara skadligt för kroppen med ingefära?
Hoppas du finner rätt information som kan vara till din hjälp!
Önskar dig en fin helg!
Trevligt att du upptäckt våra kryddor på tub!!
Vi har inte provat att frysa ner dessa, men det borde inte finnas något hinder för det. Prova och se om det fungerar bra och om "färskhets-känslan" består.
Lycka till, vänligen,
Trevligt att du hör av dig till oss!
Regeln är väl ungefär att man tar en tredjedel av den mängd som anges i färskt.
1 msk färsk riven ingefära motsvarar 1 tsk torkad/mald ingefära
1 tsk färskriven ingefära motsvarar knappt 2 krm torkad/mald ingefära
Smakmässigt ger den torkade/malda något mer djupare, rökigare och kryddigare smak.
Lycka till!
Vi är inte ett hälsovårdsföretag och vi har inte gjort egna undersökningar om hälsofördelar med våra kryddor/örter. Därför är vi försiktiga med att ge rekommendationer.
Men enligt boken nedan så har torkat ingefärapulver fortfarande de hälsofördelar som färsk ingefära har. Jag hänvisar till denna bok: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92775/# kapitel 7.4
''At least 115 constituents in fresh and dried ginger varieties have been identified by a variety of analytical processes. Gingerols are the major constituents of fresh ginger and are found slightly reduced in dry ginger, whereas the concentrations of shogaols, which are the major gingerol dehydration products, are more abundant in dry ginger than in fresh ginger"
Hälsning,
Tacksam för svar!
1 msk av vår malda Ingefära väger 6 gram.
Ha det fint : )
Ingefära kan ju ha olika storlek? Hur mycket i gram är 1 cm ingefära?
Finns det tips på vad som gäller då?
Som ovan info, regeln är väl ungefär att man tar en tredjedel av den mängd som anges i färskt.
1 msk färsk riven ingefära motsvarar 1 tsk torkad/mald ingefära
1 tsk färskriven ingefära motsvarar knappt 2 krm torkad/mald ingefära
Smakmässigt ger den torkade/malda något mer djupare, rökigare och kryddigare smak.
Lycka till!
Är det så att den som skrivit receptet inte har full koll, kanske?