Till senaste kommentaren
Detta inlägg är gammalt och kan innehålla inaktuell information.

Är aromen i Citronpepparn syntetisk eller naturlig?

På innehållsförteckningen på produkten står "arom".
Är detta syntetisk eller naturlig citronarom eller en blandning?
(Om det är "naturlig citronarom", varför står det isåfall inte?)

Björn Rapportera olämpligt innehåll

Kommentarer

  • Hej Björn
    Tack för din fråga. Aromer är ett komplicerat kapitel och därför förstår vi att du ställer dig frågande.

    Aromer och dess beskrivningar är inte alltid så lätt att ange i en ingrediensförteckning utan att skapa ännu mer förvirring. Så här ligger det till med vår Citronpeppar!

    Citronpepparn har följande innehållsförteckning:
    Salt, svartpeppar, syra (citronsyra), potatisstärkelse, socker, lök, arom, citronjuicekoncentrat (0,2%).

    Aromen är inte citron utan en egen arom. Kryddblandningen innehåller även citronjuicekoncentrat för citronsmak. Aromen i Santa Marias citronpeppar har syftet att ge en smak av buljong. Den är naturlig och har vegetabiliskt ursprung.

    Vi vill inte använda artificiella aromer i våra produkter, utan använder naturliga aromer när det behövs. Här kan du läsa om vårt arbete med att reducera salt, socker och tillsatser från våra produkter.

    Om du vill läsa på mer om aromer så har Arom och Kryddföreningen bra information på sin webbplats.  Här kan du läsa om aromer på http://www.aromochkryddforeningen.se.

    Ha en fin dag!
    Pia Konsumentkontakt
  • Citroncyra står det, är det kemiskt framställd eller bara från citronjosen?
    Christina
  • Hej Kristina
    Tack för din fråga!
    Citronsyra är beteckning/namn för E-numret 330 som är biokemiskt och industriframställt. Läs gärna mer om detta i ett tidigare inlägg:
    Varför använder Santa Maria citronsyra?

    Vänligen,
    Pia Konsumentkontakt
  • om citronsyran i er ekologiska citronpeppar egentligen är E330 bör ni verkligen ange detta i innehållsförteckningen. Bra att jag kollade innan jag köpte.
    För er info har detta gjort att jag tappat förtroendet för ert varumärke.
    sofia
  • Sofia, du har så rätt Citronsyra är E330, Citronsyra är namnet på E330.

    I våra öron kan det låta som annat men som tillsats i livsmedel är det E330, Citronsyra. T.ex. om man läser medicin tillverkar kroppen citronsyran och har en viktig roll vid nedbrytningen av kolhydrater i människokroppen, kallas för "citronsyracykeln".

    Läs gärna i ett tidigare inlägg: Varför använder Santa Maria citronsyra?
    Pia Konsumentkontakt
  • Varför skriver ni inte ut vad aromen är? Varken i innehållsförteckningen eller ovan. Ni skriver bara i det sk förtydligandet att den är naturlig och har vegetabiliskt ursprung.Viktigt att veta, låter på er beskrivning ovan att det skulle kunna vara selleri eller liknande vilket många är allergiska mot, och därför behöver man information om det ingår vid köpet. Vad är det för ingrediens som ni kallar aromer?
    Helena
  • Det är absolut inte selleri, Helena, det är en känd allergen som måste deklareras tydligt i innehållsförteckningen. Låt mig återkomma till dig.
    Pia Konsumentkontakt
  • Helena, ber om ursäkt att du har fått vänta på vårt svar.

    Vi kommer att stänga denna tråden eftersom det är gammal information.
    Sedan mer än ett år tillbaka är Citronpepparn ändrad och innehållet är uppdaterat till: Salt (41%), svartpeppar (33%), syra (citronsyra), lök, socker, citronjuicepulver (0,5%). 

    Hoppas det känns bra!

    Pia Konsumentkontakt
Inlägget är stängt för ytterligare kommentarer.